Müsli-Mischung nach Hildegard von Bingen

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Typische Hildegard Gewürz-Mischung für das traditionelle Habermusfrühstück!

Produktinformationen

Das traditionelle Habermusfrühstück aus Dinkelschrot, Apfelstücken, Mandeln, Flohsamem und Hildegard-typischen Gewürzen ist ein beliebter Bestandteil der Hildegard-Küche und wird häufig in der Hildegard von Bingen Lehre empfohlen.

Jeder Packung liegt ein Rezept bei!

Unsere Empfehlung:
Wir verwenden die Dinkel Sorte Oberkulmer Rotkorn. Oberkulmer Rotkorn ist ein Ur-Dinkel, ein ungekreuzter Dinkel und am leichtesten verdaulich . Er sorgt für eine gute Verdauung und erhält, nach der Hildegard-Lehre, die Gesundheit von Magen und Darm.


Ohne Zusatzstoffe, 
Natur pur!

Größe

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50 g in der Tüte  ( 100 g / 11,80 €)

Produktdetails

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Zutaten:
Galgant*, Bertram, Ceylon-Zimt*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Wir verwenden nur besten Ceylon-Zimt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ceylon Zimt, auch “echter Zimt” oder Cinnamonum verum genannt, gilt als qualitativ hochwertigste Zimtsorte der Welt.


Der Ceylon-Zimtbaum kam ursprünglich nur auf Ceylon, dem heutigen Sri Lanka vor, wird aber inzwischen auch in tropischen Regionen der Erde, wie in Teilen von Asien, auf Madagaskar, auf den karibischen Inseln sowie auf den Seychellen angebaut.



Rezept Habermusfrühstück

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1 Tasse Bio-Dinkelschrot, Oberkulmer Rotkorn (Ur-Dinkel)

2-3 Tassen Wasser

1 TL Honig vom örtlichen Imker

½ TL Müslimischung (Bertram, Galgant, Zimt)

1 geschnittener Apfel

1 TL süße gehackte Mandeln

1 TL Flohsamen

etwas Zitronensaft



Dinkel in Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen. Honig, Äpfelstücke und Müslimischung dazugeben und ausquellen lassen. Dauer: 5-10 Minuten. Mandeln und Flohsamen dazugeben und mit Zironensaft abschmecken.


 „...Dinkel ist das beste Getreide, er ist warm und kräftig und milder als andere Getreidearten und er führt zu einem rechten Blut, gibt ein aufgelockertes Gemüt und die Gabe des Frohsinns.“ (aus Große Hildegard Apotheke, Dr. G. Hertzka, Dr. W. Strehlow Christiana Verlag 2012 14.Auflage)